ZNAJDŹ ULUBIONY SPOSÓB PALENIA
Jaki sposób palenia wolisz? Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast czy Dark Roast? To trzy podstawowe sposoby palenia kawy w Starbucks.
Wszystko o paleniu
Kawa trafia do Starbucks® jako zielone ziarno, które pachnie jak świeże warzywa i słodkie zboże. Przed parzeniem musi zostać poddana paleniu.
PALENIE W STARBUCKS®
Na smak kawy wpływa wiele elementów: gdzie była uprawiana, typ kawy, w jaki sposób była uprawiana, w jaki sposób usuwano owoce z ziaren, jak była mieszana i palona oraz jak była parzona.
Proces palenia zapewnia kawie wyjątkowy aromat, kwasowość, esencję i oczywiście smak
Specjaliści od palenia kawy
Palenie kawy to częściowo sztuka, a częściowo nauka. Sztuka palenia kawy pozwala wydobyć smak, a nauka pomaga zachować spójność. Palacze kawy Starbucks® zmieniają zielone ziarna w pyszną, aromatyczną kawę. Starbucks® zajmuje się paleniem kawy przez prawie 50 lat. Cały czas staramy się uczyć nowych rzeczy i wprowadzać innowacje.
Lata praktyki pozwoliły nam określić zakres palenia. Każde ziarno wymaga unikalnej równowagi temperatury i czasu, aby osiągnąć szczyt aromatu, kwaśności, esencji i smaku. Nasze kawy klasyfikowane są według trzech profili palenia - Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast i Dark Roast - dlatego możesz łatwo znaleźć idealną dla siebie intensywność i smak.
„Palenie jest jak język - możesz uczyć się na pamięć, lecz najważniejsze jest doświadczenie.”
STARBUCKS® BLONDE ROAST
Najpierw przyjrzyjmy się Starbucks® Blonde Roast, jednej z najlżejszych kaw Starbucks®. Jest mniej intensywna i delikatnie budzi zmysły subtelnym smakiem z lekką nutą palenia.
Przykładowo, Starbucks® Veranda Blend to kawa Starbucks® Blonde, jedna z delikatniejszych kaw, która oferuje subtelny smak kakao i lekko prażonych orzechów.
MEDIUM ROAST
Medium Roast, jak można łatwo zgadnąć, to kawa średnio palona. Zrównoważony smak tej kawy sprawia, że jest idealna na krótką przerwę. Smak tej kawy jest przyjemny i średnio intensywny.
Przykład kawy Medium Roast? Starbucks® Pike Place Roast, to delikatnie palona kawa z nutą kakao i prażonych orzechów.
DARK ROAST
Na koniec przyjrzyjmy się najbardziej intensywnej kawie Starbucks® - Dark Roast. Esencjonalna i wyrazista, posiada zdecydowany smak i charakterystyczną esencję mocnego palenia.
Starbucks® Italian Roast to kawa mocno palona o głębokim smaku z nutą karmelizowanego cukru.
TWÓJ SMAK. TWÓJ SPOSÓB PALENIA.
Czy wiesz, jaki jest Twój ulubiony sposób palenia? Ludzie mają różne preferencje smakowe, dlatego nasi eksperci ciężko pracują tworząc unikalne mieszanki.
Niezależnie od tego, czy jest to Starbucks® Blonde Roast, Medium Roast, czy Dark Roast, warto poznawać zakres palenia stosowany w Starbucks®, aby odkryć co najbardziej pasuje Twoim kubkom smakowym.
Nawet w ramach jednego sposobu palenia kawy mogą smakować inaczej - każda ma swój własny charakter określony przez sposób palenia, pochodzenie, metodę obróbki, parzenia i podawania. Najlepszym sposobem może być spróbowanie wszystkiego.
